近年來，坐落于樟木頭鎮(zhèn)的廣東嶺南荔園發(fā)展有限公司，憑借“觀音綠”荔枝原產(chǎn)地的獨特優(yōu)勢以及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，積極打造荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈，成功將“觀音綠”荔枝發(fā)展成為一項大產(chǎn)業(yè)。

　　在嶺南荔園的產(chǎn)品展柜中，一款“觀音綠”窖藏酒十分引人注目。這些酒在該公司的酒窖里已經(jīng)窖藏了多年。2024年底，嶺南荔園正式推出“觀音綠”窖藏酒，這一舉措進(jìn)一步豐富了荔枝深加工產(chǎn)品的種類，有力地推動了荔枝生產(chǎn)與食品加工的有機(jī)融合。

　　廣東嶺南荔園發(fā)展有限公司副總經(jīng)理鐘麗燕介紹，“這款‘觀音綠’窖藏酒自2018年歷經(jīng)釀制、裝酒、封壇等一系列工序后，在酒窖中儲存了6年多時間，如今已達(dá)到最佳口感。經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，該酒于2024年10月份陸續(xù)上市。荔枝酒主要分為果干酒和鮮果酒，都帶有濃郁的荔枝香味?！?/p>

　　經(jīng)過多年的嘗試和改進(jìn)，2024年11月，嶺南荔園又新推出了“觀音綠”臘肉、臘腸系列產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品將“觀音綠”荔枝與東莞特產(chǎn)臘味進(jìn)行了深度融合，一經(jīng)上市便受到了市場的廣泛歡迎。

　　鐘麗燕表示，“公司推出的‘觀音綠’臘腸臘肉，在腌制過程中加入了窖藏多年的‘觀音綠’荔枝酒，既保留了傳統(tǒng)工藝，又增添了荔枝風(fēng)味?！?/p>

　　自成立以來，嶺南荔園始終堅持“觀音綠”荔枝鮮果銷售和深加工產(chǎn)品“兩條腿走路”的發(fā)展模式。公司邀請了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心的專家駐場，推動荔枝“標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)，同時實施荔枝高接換種，為“觀音綠”荔枝鮮果的豐收奠定了堅實基礎(chǔ)。此外，公司還積極拓展銷售渠道，成功打開了國內(nèi)外市場，讓“觀音綠”鮮果遠(yuǎn)銷各地。

　　從最初的荔枝月餅、荔枝果干、荔枝蜜、荔枝醋，到如今的荔枝曲奇、荔枝酒、荔枝臘肉臘腸，嶺南荔園不斷強(qiáng)化“觀音綠”荔枝品牌建設(shè)，將產(chǎn)業(yè)從鮮荔延伸至品類豐富的荔枝深加工產(chǎn)品。這不僅讓荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈在樟木頭不斷發(fā)展壯大，還提高了荔枝的附加值，帶動了果農(nóng)增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大動力。

　　如今，嶺南荔園已逐步形成全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的良好態(tài)勢，市場覆蓋國內(nèi)外。公司的產(chǎn)品涵蓋六大類共36款，品牌“觀荔”商標(biāo)實現(xiàn)了45類全類注冊。鐘麗燕稱，“通過‘觀音綠’荔枝鮮果拓寬了銷售渠道，同時公司不斷推出新品，深入挖掘荔枝附加值，2024年公司業(yè)績增長超過30%。”

　　來源：南方+